Sopa Cremosa de Frango com Massa
Uma sopa cremosa que combina camadas de sabor e conforto, ideal para aquecer o corpo e a alma durante os meses frios.
Ingredients
Ingredientes Principais
- 2 colheres de sopa manteiga Adiciona uma riqueza maravilhosa.
- 1 unidade cebola média, picada A doçura carameliza com o calor.
- 2 unidades cenouras, cortadas em cubos pequenos Aporta um toque de cor e crocância.
- 2 talos salsão, picados Traz um sabor fresco e aromático.
- 2 dentes alho, picados finamente Infunde a sopa com aroma irresistível.
- 2 xícaras peito de frango cozido e desfiado Suculento e nutritivo.
- 4 xícaras caldo de galinha A base reconfortante do prato.
- 1.5 xícaras leite Para uma textura cremosa.
- 0.5 xícara creme de leite Eleva o sabor com suavidade.
- 1 xícara ervilhas congeladas Oferecendo doçura.
- 0.25 xícara farinha de trigo Essencial para engrossar.
- 1 colher de chá tomilho seco Adiciona uma fragância herbal.
- a gosto sal e pimenta
- 1 xícara massa de pastel ou massa de torta Opcional, para um conforto extra.
Instructions
Preparação
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola, cenoura e salsão e refogue por cerca de 5-7 minutos até que os vegetais estejam macios.
- Adicione o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto até que fique aromático.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre os vegetais e misture bem. Cozinhe por mais 2 minutos.
- Gradualmente, adicione o caldo de galinha, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Adicione o leite e o creme de leite. Cozinhe, mexendo, até o caldo engrossar.
- Acrescente o frango desfiado, as ervilhas e o tomilho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por mais 5-7 minutos, até que tudo esteja bem aquecido.
- Se estiver usando massa, adicione nos últimos minutos de cozimento e cozinhe até que fiquem macias.
- Sirva quente, decorando com mais ervas frescas, se desejar.
Notes
Para potencializar os sabores, marinar o frango em temperos antes de cozinhá-lo trará profundidade ao prato. Adicione legumes extras para enriquecer a sopa.