Torta de Frango Caseira
Uma deliciosa torta recheada com frango desfiado, legumes frescos e coberta por uma crosta dourada, perfeita para jantares familiares.
Ingredients
Recheio
- 2 peitos peitos de frango desossados e sem pele, cozidos e desfiados
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 unidade cebola pequena picada
- 2 unidades cenouras em cubos
- 1/2 xícara ervilhas congeladas
- 1/2 xícara milho
- 1/4 xícara farinha de trigo
- 2 xícaras caldo de galinha
- 1 xícara creme de leite
- a gosto sal
- a gosto pimenta
Crosta
- 2 massas massas de torta (prontas ou caseiras)
- 1 unidade ovo batido para pincelar
Instructions
Preparação do Recheio
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta.
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e refogue a cebola até que fique macia, cerca de 3 a 4 minutos.
- Adicione as cenouras cortadas em cubos e cozinhe por mais 5 minutos.
- Junte as ervilhas congeladas e o milho, mexendo bem para integrar.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre os legumes e cozinhe por 1 a 2 minutos.
- Adicione o caldo de galinha e o creme de leite, mexendo constantemente até que o molho engrosse.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture o frango desfiado. Retire do fogo e reserve.
Montagem e Cozimento
- Abra uma das massas de torta e coloque na forma.
- Adicione o recheio de frango e legumes, distribuindo uniformemente.
- Cubra com a outra massa de torta e pressione as bordas para selar.
- Faça alguns cortes no topo para permitir que o vapor escape.
- Pincele a crosta com o ovo batido.
- Leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até a crosta estar dourada e crocante.
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Notes
Adicionar ervas frescas como salsinha ou tomilho pode realçar o sabor. Varie os legumes de acordo com sua preferência.